Rețetă pizza Bianca cu cârnați italienești și broccoli

Rețeta de pizza Bianca îți va aduce în farfurie gustul autentic italienesc și prospețimea mixului dintre cârnați și broccoli. Urmează rețeta și savurează un preparat cu adevărat special.

Pasul 1: Lasă aluatul în stil napolitan sau stil New York la temperatura camerei timp de o oră. În acest timp, taie și opărește bucățile de boccoli, dă mozzarella pe răzătoare și gătește cârnatul. 

Pasul 2: Setează cuptorul pentru pizza la 380°C și plasează piatra de copt pe grătar.

Pasul 3: Formează aluatul într-un disc de 30 cm și așază-l pe o paletă de pizza presărată bine cu făină.

Pasul 4: Întinde ricotta uniform pe centrul aluatului, lăsând o margine de 2 cm liberă. Presară mozzarella rasă peste ricotta, apoi adaugă bucățile de cârnat gătit și broccoli.

Pasul 5: Scutură ușor pizza pe paletă. Dacă aluatul se lipește, ridică-l cu grijă și adaugă făină dedesubt.

Pasul 6: Setează cuptorul pentru 5 minute și glisează pizza pe piatra de copt.

Pasul 7: După ce pizza este gata, stoarce o jumătate de lămâie deasupra, apoi stropește cu ulei de măsline și presară sare de mare fulgi.
Recomandare:Această pizza este delicioasă cu o mână de rucola, adăugată după coacere, pentru un plus de prospețime!