Rețetă aluat de pizza rapid, fără dospire

Această rețetă de aluat de pizza rapid este perfectă pentru momentele în care ai poftă de pizza, dar nu ai timp să aștepți dospirea aluatului. Aluatul de pizza se pregătește fără dospire și fără să adaugi drojdie.

Pasul 1: Într-un bol mare, combină făina, sarea și apa călduță. Amestecă ingredientele cu mâna timp de câteva secunde, apoi adaugă uleiul de măsline. Continuă să frămânți până ce aluatul începe să se formeze.

Pasul 2: Transferă aluatul pe o suprafață de lucru presărată cu făină și frământă-l timp de câteva minute, până când devine neted și elastic. Lasă-l să se odihnească 5 minute.

Pasul 3: Împarte aluatul în 3 bile egale. Întinde fiecare bilă într-un blat subțire, de aproximativ 0,5 - 1 cm grosime, cu ajutorul unui sucitor.

Pasul 4: Transferă blatul pe o paletă de pizza, adaugă sosul și topping-urile dorite. Coace în cuptorul încins la 290°C timp de 3-5 minute, până când brânza devine aurie și blatul este crocant.

Recomandare: Pentru o aromă mai intensă, poți adăuga ierburi uscate în aluat sau să-l ungi cu ulei de măsline și usturoi înainte de coacere.