Rețetă pizza romană

Pizza romană se pregătește extrem de ușor și are o savoare de excepție! Aluatul subțire și crocant și sosul tradițional fac echipa perfectă cu mozarella. 

Pasul 1: Pregătește blatul de pizza subțire și crocant și sosul de pizza tradițional astfel încât să fie la temperatura camerei. 

Pasul 2: Preîncălzește cuptorul de pizza la temperatura maximă (350-400°C).

Pasul 3: Întinde aluatul pe o suprafață ușor înfăinată, formând un disc subțire și crocant, specific stilului roman.

Pasul 4: Transferă aluatul pe paleta de pizza și întinde un strat subțire de sos de roșii peste el.

Pasul 5: Presară bucăți de mozzarella și parmezanul ras.

Pasul 6: Introdu pizza în cuptor și coace timp de 5-7 minute, până când marginile devin crocante și brânza se topește uniform. Pentru o crustă extra crocantă, unge ușor marginile aluatului cu puțin ulei de măsline înainte de coacere.

Pasul 7: Scoate pizza din cuptor și adaugă frunze proaspete de busuioc. Opțional, stropește cu ulei de măsline extravirgin pentru un plus de savoare italienească.