Rețetă înghețată proteică de cocos

Rețeta de înghețată proteică se pregătește ușor și are o aromă savuroasă de cocos. Când vrei să te bucuri de o înghețată vegană, încearcă acest preparat!

Pasul 1. Prăjește fulgii de cocos, astfel: preîncălzește cuptorul la 170°C. Întinde fulgii pe o tavă și lasă-i la cuptor timp de 5–7 minute, până devin aurii. Supraveghează atent, deoarece se pot arde rapid. Lasă-i să se răcească.

Pasul 2. Într-un blender, adaugă laptele de cocos, laptele vegetal, pudra proteică, siropul de arțar sau mierea, vanilia și sarea. Mixează până obții o compoziție omogenă.

Pasul 3. Pune amestecul într-un bol și lasă-l la frigider aproximativ 30 de minute.

Pasul 4. Amestecă fulgii de cocos răciți în compoziție, păstrând o lingură pentru topping (opțional).

Pasul 5. Toarnă totul în aparatul de înghețată și mixează timp de 15 minute, până când înghețata devine cremoasă.

Pasul 6. Servește imediat sau decorează cu fulgii de cocos păstrați.